为了使用Docker来运行一个Tomcat服务器并部署一个WAR工程，你需要创建一个Dockerfile和一个docker-compose.yml文件。

首先，创建一个Dockerfile，它定义了如何构建你的Tomcat Docker镜像：

# 使用官方Tomcat镜像作为基础镜像
FROM tomcat:9-jdk11
 
# 将WAR文件复制到Tomcat的webapps目录下
COPY /path/to/your/project.war /usr/local/tomcat/webapps/
 
# 暴露8080端口供外部访问
EXPOSE 8080

接下来，创建一个docker-compose.yml文件，它定义了如何运行你的Tomcat容器：

version: '3'
 
services:
  tomcat:
    build:
      context: .
      dockerfile: Dockerfile
    ports:
      - "8080:8080"

确保你的WAR文件和这两个Docker配置文件位于同一目录下。然后，通过以下命令构建和运行你的Tomcat容器：

docker-compose up --build

一旦执行，Docker将会构建你的Tomcat镜像，并启动一个容器，在容器中部署你的WAR工程，并监听8080端口。你可以通过浏览器访问http://localhost:8080来查看你的应用运行情况。

Spring Boot 3 的学习路径并不完全等同于零基础到项目完成，因为Spring Boot 3 尚未发布。但我们可以假设您想要了解如何使用Spring Boot进行Web开发，以下是一些关键步骤和资源：

1. 安装Java和Maven/Gradle：Spring Boot是用Java编写的，因此需要Java环境。同时，可以选择使用Maven或Gradle作为构建工具。
2. 创建Spring Boot项目：可以通过Spring Initializr（https://start.spring.io/）快速生成项目骨架。
3. 了解Spring Boot的依赖管理：Spring Boot的starter依赖可以帮助简化项目依赖的管理。
4. 了解Spring Boot的自动配置：Spring Boot的自动配置特性可以减少配置工作。
5. 了解Spring Boot的Actuator：用于监控和管理生产环境。
6. 了解Spring Web MVC：Spring MVC是构建Web应用的核心。
7. 了解Spring Data：用于简化数据库访问，包括Spring Data JPA、Spring Data REST等。
8. 了解Spring Security：用于身份验证和授权。
9. 了解Spring Boot Test：用于编写和执行测试。
10. 实践项目：通过实践，结合具体业务场景，学习和应用Spring Boot。

以下是一个简单的Spring Boot Hello World示例：

import org.springframework.boot.*;
import org.springframework.boot.autoconfigure.*;
import org.springframework.web.bind.annotation.*;
 
@RestController
@EnableAutoConfiguration
public class HelloWorldApplication {
 
    @RequestMapping("/")
    String home() {
        return "Hello, Spring Boot!";
    }
 
    public static void main(String[] args) {
        SpringApplication.run(HelloWorldApplication.class, args);
    }
 
}

这个示例创建了一个简单的RESTful接口，当访问根路径时，会返回"Hello, Spring Boot!"。

注意：Spring Boot 3 尚未发布，因此建议您关注官方发布信息，并使用当前最新稳定版本（例如Spring Boot 2.x或Spring Boot 3的M1版本，如果有的话）进行学习和实践。

Spring Cloud是一系列框架的有序集合。它利用Spring Boot的开发便利性简化了分布式系统的开发，通过集成现有的服务发现和治理的方案，提供了配置管理、服务发现、智能路由、负载均衡、断路器、分布式消息传递等。

以下是Spring Cloud的主要组成部分：

1. Spring Cloud Config：配置管理工具，使用版本控制系统来存储配置信息，可以方便的管理不同环境下的配置。
2. Spring Cloud Netflix：集成了多种Netflix的开源工具，如Zuul路由器、Eureka服务发现等。
3. Spring Cloud Bus：事件、消息总线，用于传输集群中的状态变化，可与配置管理组件配合，实现配置的热更新。
4. Spring Cloud Sleuth：日志收集工具，将分布式系统的跟踪日志整合在一起，方便调试。
5. Spring Cloud Security：为微服务系统提供安全保障，如OAuth2、JWT等。
6. Spring Cloud Stream：数据流操作开发包，简化消息的发送和接收。
7. Spring Cloud Task：为短期运行的微服务提供支持。
8. Spring Cloud Zookeeper：服务发现的Zookeeper实现。
9. Spring Cloud Consul：服务发现的Consul实现。
10. Spring Cloud Gateway：新一代API网关。

示例代码：

@SpringBootApplication
@EnableEurekaClient
public class MyServiceApplication {
    public static void main(String[] args) {
        SpringApplication.run(MyServiceApplication.class, args);
    }
}

以上代码示例展示了如何创建一个简单的Spring Cloud微服务，通过@EnableEurekaClient注解将服务注册到Eureka服务中心。这只是一个简单的入门示例，实际使用时需要根据具体需求配置服务发现、断路器、配置管理等组件。

在CentOS系统上安装和部署Tomcat可以通过以下步骤进行：

1. 安装Java环境

   Tomcat需要Java环境才能运行，可以通过安装OpenJDK来获取。

sudo yum install java-1.8.0-openjdk

2. 验证Java安装

java -version

3. 创建Tomcat用户

   为Tomcat创建一个专用的系统用户，这样可以提高系统的安全性。

sudo useradd -r -m -U -d /opt/tomcat -s /bin/false tomcat

4. 下载Tomcat

   从官方网站下载Tomcat压缩包。

cd /tmp
wget https://downloads.apache.org/tomcat/tomcat-9/v9.0.62/bin/apache-tomcat-9.0.62.tar.gz

5. 解压Tomcat

   将Tomcat解压到/opt/tomcat目录。

sudo tar xf apache-tomcat-*tar.gz -C /opt/tomcat
sudo ln -s /opt/tomcat/apache-tomcat-* /opt/tomcat/latest
sudo chown -RH tomcat: /opt/tomcat/latest
sudo sh -c 'chmod +x /opt/tomcat/latest/bin/*.sh'

6. 创建Systemd服务文件

   创建一个systemd服务文件来管理Tomcat服务。

sudo nano /etc/systemd/system/tomcat.service

添加以下内容：

[Unit]
Description=Tomcat 9 servlet container
After=network.target
 
[Service]
Type=forking
 
User=tomcat
Group=tomcat
 
Environment="JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/jre"
Environment="CATALINA_PID=/opt/tomcat/latest/temp/tomcat.pid"
Environment="CATALINA_HOME=/opt/tomcat/latest"
Environment="CATALINA_BASE=/opt/tomcat/latest"
Environment="CATALINA_OPTS=-Xms512M -Xmx1024M -server -XX:+UseParallelGC"
Environment="JAVA_OPTS=-Djava.awt.headless=true -Djava.security.egd=file:/dev/./urandom"
 
ExecStart=/opt/tomcat/latest/bin/startup.sh
ExecStop=/opt/tomcat/latest/bin/shutdown.sh
 
[Install]
WantedBy=multi-user.target

7. 启动Tomcat服务

   使用systemctl命令启动Tomcat服务并设置开机自启。

sudo systemctl daemon-reload
sudo systemctl start tomcat
sudo systemctl enable tomcat

8. 验证Tomcat安装

   打开浏览器并输入服务器IP地址加上:8080，应该能看到Tomcat的默认页面。

以上步骤安装了Tomcat 9，并通过systemd进行管理。如果需要其他版本，请替换下载链接中的版本号。

在实际开发中，Tomcat在IDEA控制台乱码问题可能会让人头疼。以下是解决这个问题的方法：

1. 修改Tomcat配置文件：

   打开Tomcat安装目录下的conf文件夹，编辑logging.properties文件，将其中的java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = UTF-8修改为java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = GBK。

2. 修改IDEA配置：

   打开IDEA，进入File -> Settings -> Editor -> File Encodings，将Global Encoding和Project Encoding都设置为UTF-8，确保与你的项目编码一致。

3. 修改运行配置：

   在IDEA中，运行Tomcat时，在运行配置中添加JVM参数-Dfile.encoding=UTF-8。

4. 修改Tomcat启动脚本：

   如果以上方法都不奏效，可能需要修改Tomcat启动脚本catalina.bat（Windows环境），在脚本开头添加set JAVA_OPTS=-Dfile.encoding=UTF-8。

请根据实际情况选择适合的方法，并在修改后重启Tomcat和IDEA。

在Spring Cloud中，Ribbon是一个客户端负载均衡器，它可以帮助你控制HTTP和TCP客户端的行为。以下是一个使用Ribbon进行负载均衡的简单示例。

首先，在pom.xml中添加依赖：

<dependencies>
    <!-- Ribbon -->
    <dependency>
        <groupId>org.springframework.cloud</groupId>
        <artifactId>spring-cloud-starter-netflix-ribbon</artifactId>
    </dependency>
    <!-- Eureka Client -->
    <dependency>
        <groupId>org.springframework.cloud</groupId>
        <artifactId>spring-cloud-starter-netflix-eureka-client</artifactId>
    </dependency>
</dependencies>

然后，配置RestTemplate并将其注册为一个bean，以便可以在其他地方使用：

@Configuration
public class RibbonConfiguration {
 
    @Bean
    @LoadBalanced
    public RestTemplate restTemplate() {
        return new RestTemplate();
    }
}

在服务消费者中，使用Ribbon进行调用：

@RestController
public class ConsumerController {
 
    @Autowired
    private RestTemplate restTemplate;
 
    @GetMapping("/consumer")
    public String consumer() {
        return restTemplate.getForObject("http://PROVIDER-SERVICE/provider", String.class);
    }
}

在上述代码中，http://PROVIDER-SERVICE/provider中的PROVIDER-SERVICE是你在Eureka Server中注册的服务提供者的服务ID。Ribbon将自动根据服务ID查询Eureka Server以获取服务提供者的实例列表，并使用负载均衡策略（如轮询、随机等）来选择一个实例，然后发起对该实例的调用。

以上就是一个使用Ribbon进行服务间调用的简单示例。

<Server port="8005" shutdown="SHUTDOWN">
  <Listener className="org.apache.catalina.startup.VersionLoggerListener" />
  <Listener className="org.apache.catalina.core.AprLifecycleListener" SSLEngine="on" />
  <Listener className="org.apache.catalina.core.JasperListener" />
  <Listener className="org.apache.catalina.core.JreMemoryLeakPreventionListener" />
  <Listener className="org.apache.catalina.mbeans.GlobalResourcesLifecycleListener" />
  <Listener className="org.apache.catalina.core.ThreadLocalLeakPreventionListener" />
 
  <GlobalNamingResources>
    <Resource name="UserDatabase" auth="Container"
              type="org.apache.catalina.UserDatabase"
              description="User database that can be updated and saved"
              factory="org.apache.catalina.users.MemoryUserDatabaseFactory"
              pathname="conf/tomcat-users.xml" />
  </GlobalNamingResources>
 
  <Service name="Catalina">
 
    <Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1"
               connectionTimeout="20000"
               redirectPort="8443"
               maxThreads="500"
               minSpareThreads="20"
               acceptCount="100"
               enableLookups="false"
               compression="on"
               compressionMinSize="2048"
               compressableMimeType="text/html,text/xml,text/plain,text/css,text/javascript,application/json" />
 
    <Connector port="8009" protocol="AJP/1.3" redirectPort="8443" />
 
    <Engine name="Catalina" defaultHost="localhost">
 
      <Realm className="org.apache.catalina.realm.LockOutRealm">
        <Realm className="org.apache.catalina.realm.UserDatabaseRealm"
               resourceName="UserDatabase"/>
      </Realm>
 
      <Host name="localhost"  appBase="webapps"
            unpackWARs="true" autoDeploy="true">
 
        <Valve className="org.apache.catalina.valves.AccessLogValve" directory="logs"
               prefix="localhost_access_log" suffix=".txt"
               pattern="%h %l %u %t &quot;%r&quot; %s %b" />
 
      </Host>
    </Engine>
  </Service>
</Server>

在这个示例中，我们调整了<Connector>元素的参数，包括maxThreads（Tomcat可以处理的最大并发连接数）、minSpareThreads（Tomcat初始化的时候创建的线程数）和acceptCount（当所有可以使用的处理请求的线程都被使用时，可以放到连接队列中的请求数）。这些调整旨在根据应用需求优化内存和连接处理能力。

要在Spring Boot中集成gRPC，你需要做以下几步：

1. 添加依赖：在pom.xml中添加gRPC和Spring Boot的starter依赖。

<dependencies>
    <!-- 添加gRPC依赖 -->
    <dependency>
        <groupId>net.devh</groupId>
        <artifactId>grpc-client-spring-boot-starter</artifactId>
        <version>2.10.0.RELEASE</version>
    </dependency>
 
    <!-- 如果使用的是protobuf，添加protobuf依赖 -->
    <dependency>
        <groupId>com.google.protobuf</groupId>
        <artifactId>protobuf-java-util</artifactId>
        <version>3.11.0</version>
    </dependency>
</dependencies>

2. 配置gRPC客户端：在application.yml或application.properties中配置gRPC客户端。

grpc:
  client:
    myServiceName:
      address: localhost:50051

3. 创建gRPC客户端接口：使用@GrpcClient注解标注接口，Spring Boot会自动创建该接口的gRPC客户端实例。

import net.devh.boot.grpc.client.inject.GrpcClient;
import my.service.MyServiceGrpc;
import my.service.MyRequest;
import my.service.MyResponse;
 
public class MyServiceClient {
 
    @GrpcClient("myServiceName")
    private MyServiceGrpc.MyServiceBlockingStub blockingStub;
 
    public MyResponse sendRequest(MyRequest request) {
        return blockingStub.myMethod(request);
    }
}

4. 使用gRPC客户端：在Spring Bean中注入你创建的客户端接口，并使用它发送gRPC请求。

import org.springframework.beans.factory.annotation.Autowired;
import org.springframework.stereotype.Service;
 
@Service
public class MyServiceBean {
 
    private final MyServiceClient myServiceClient;
 
    @Autowired
    public MyServiceBean(MyServiceClient myServiceClient) {
        this.myServiceClient = myServiceClient;
    }
 
    public void doSomething() {
        MyRequest request = MyRequest.newBuilder().setField("value").build();
        MyResponse response = myServiceClient.sendRequest(request);
        // 处理响应
    }
}

确保你已经生成了gRPC客户端的stub类，并且服务端的gRPC服务器已经运行在配置的地址上。这样，你就可以在Spring Boot应用中使用gRPC客户端与gRPC服务器进行通信了。

由于提问中包含了大量的代码和视频内容，我无法在这里提供完整的代码实例。不过，我可以提供一个简化的Spring Boot后端服务的核心方法示例，用于处理酒店预订的功能。

import org.springframework.web.bind.annotation.*;
 
@RestController
@RequestMapping("/api/reservations")
public class ReservationController {
 
    // 假设有一个服务层处理业务逻辑
    @Autowired
    private ReservationService reservationService;
 
    // 创建酒店预订
    @PostMapping
    public ReservationDto createReservation(@RequestBody ReservationDto reservationDto) {
        return reservationService.createReservation(reservationDto);
    }
 
    // 获取酒店预订列表
    @GetMapping
    public List<ReservationDto> getAllReservations() {
        return reservationService.getAllReservations();
    }
 
    // 根据ID获取酒店预订详情
    @GetMapping("/{id}")
    public ReservationDto getReservationById(@PathVariable("id") Long id) {
        return reservationService.getReservationById(id);
    }
 
    // 更新酒店预订
    @PutMapping("/{id}")
    public ReservationDto updateReservation(@PathVariable("id") Long id, @RequestBody ReservationDto reservationDto) {
        return reservationService.updateReservation(id, reservationDto);
    }
 
    // 删除酒店预订
    @DeleteMapping("/{id}")
    public void deleteReservation(@PathVariable("id") Long id) {
        reservationService.deleteReservation(id);
    }
}

在这个简化的例子中，我们定义了一个ReservationController，它提供了创建、获取、更新和删除酒店预订的基本操作。每个操作都会调用ReservationService中对应的方法来实现业务逻辑。这个例子展示了如何使用Spring Boot创建REST API，并且如何通过简单的方法来处理数据。

请注意，这个代码示例假设你已经有了一个ReservationService服务层和对应的数据传输对象（DTOs）。在实际的应用中，你需要根据自己的业务逻辑来实现这些类。

import org.springframework.batch.core.Job;
import org.springframework.batch.core.Step;
import org.springframework.batch.core.StepContribution;
import org.springframework.batch.core.configuration.annotation.JobBuilderFactory;
import org.springframework.batch.core.configuration.annotation.StepBuilderFactory;
import org.springframework.batch.core.launch.JobLauncher;
import org.springframework.batch.core.scope.context.ChunkContext;
import org.springframework.batch.core.step.tasklet.Tasklet;
import org.springframework.batch.item.ItemProcessor;
import org.springframework.batch.item.ItemReader;
import org.springframework.batch.item.ItemWriter;
import org.springframework.beans.factory.annotation.Autowired;
import org.springframework.stereotype.Component;
 
@Component
public class LargeDataProcessingJobConfig {
 
    @Autowired
    private JobBuilderFactory jobs;
 
    @Autowired
    private StepBuilderFactory steps;
 
    @Autowired
    private JobLauncher jobLauncher;
 
    @Autowired
    private ItemReader<String> itemReader;
 
    @Autowired
    private ItemProcessor<String, String> itemProcessor;
 
    @Autowired
    private ItemWriter<String> itemWriter;
 
    public Job largeDataProcessingJob() {
        return jobs.get("largeDataProcessingJob")
                .start(largeDataProcessingStep())
                .build();
    }
 
    public Step largeDataProcessingStep() {
        return steps.get("largeDataProcessingStep")
                .<String, String>chunk(100) // 设置每次处理的数据量
                .reader(itemReader)
                .processor(itemProcessor)
                .writer(itemWriter)
                .build();
    }
 
    // 启动作业
    public void runJob() throws Exception {
        jobLauncher.run(largeDataProcessingJob(), new JobParameters());
    }
}

这个代码示例展示了如何使用Spring Batch来定义一个简单的数据处理作业。它使用了Spring的自动装配功能来注入必要的组件，并设置了作业的步骤，包括指定了每次处理的数据量（这里设为100）。最后，提供了一个方法来启动这个作业。这个例子简单明了，并且可以作为学习Spring Batch的起点。