由于提供的代码已经相对完整，我们可以给出一个核心函数的例子，比如一个简单的员工列表查询功能。

// EmployeeServlet.java
@WebServlet("/employee")
public class EmployeeServlet extends HttpServlet {
    private EmployeeService employeeService = new EmployeeServiceImpl();
 
    @Override
    protected void doGet(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws ServletException, IOException {
        List<Employee> employees = employeeService.findAllEmployees();
        req.setAttribute("employees", employees);
        req.getRequestDispatcher("/employeeList.jsp").forward(req, resp);
    }
}
 
// EmployeeService.java 接口
public interface EmployeeService {
    List<Employee> findAllEmployees();
}
 
// EmployeeServiceImpl.java 实现类
public class EmployeeServiceImpl implements EmployeeService {
    @Override
    public List<Employee> findAllEmployees() {
        // 连接数据库，查询所有员工信息
        // 假设查询逻辑已经封装在Dao层的EmployeeDao类中
        EmployeeDao employeeDao = new EmployeeDao();
        return employeeDao.findAll();
    }
}
 
// EmployeeDao.java 数据访问对象
public class EmployeeDao {
    public List<Employee> findAll() {
        // 这里应该是JDBC连接数据库和查询的具体实现
        // 为了简化，我们假设已经有查询结果List<Employee> employees
        return employees; // 返回员工列表
    }
}

这个例子展示了一个简单的分层架构，其中EmployeeServlet作为控制器接收请求，调用EmployeeService处理业务逻辑，EmployeeServiceImpl实现了具体的业务逻辑，EmployeeDao负责与数据库的交互。这个例子假设你已经有了一个Employee实体类和相应的数据库表。在实际应用中，你需要根据你的数据库设计和需求来编写具体的SQL查询。

在使用jQuery EasyUI时，可以通过$.post()或$('#formId').form('submit', {});方法来进行异步提交表单。

方法一：使用$.post()方法

$('#submitBtn').on('click', function(){
    var formData = $('#formId').serialize(); // 序列化表单数据
    $.post('your-server-side-url', formData, function(data, status){
        // 处理服务器响应
        console.log(data);
    });
});

方法二：使用form('submit', {})方法

$('#submitBtn').on('click', function(){
    $('#formId').form('submit', {
        url: 'your-server-side-url',
        onSubmit: function(){
            // 表单提交前的验证和配置
        },
        success: function(data){
            // 处理服务器响应
            console.log(data);
        }
    });
});

在这两种方法中，你可以指定表单的提交地址url，在提交前可以进行一些验证和配置onSubmit，成功提交后可以处理服务器的响应success。这两种方法都是异步的，不会阻塞用户界面，是处理表单异步提交的常见方式。

在jQuery EasyUI的数据网格(datagrid)中，可以通过使用rowStyler函数来根据条件设置行背景颜色。以下是一个简单的实例代码：

$('#your-datagrid-id').datagrid({
    // ... 其他配置项 ...
    rowStyler: function(index, row){
        // 根据行数据的不同条件设置不同的背景颜色
        if (row.yourCondition){
            // 如果满足条件，返回一个包含css样式的对象
            return 'background-color:#FFEEEE;';
        } else {
            // 否则返回空字符串或者其他样式
            return '';
        }
    },
    // ... 其他配置项 ...
});

在这个例子中，yourCondition是你要检查的条件，可以根据实际情况替换为具体的条件判断。如果满足条件，行的背景颜色会被设置为#FFEEEE；如果不满足条件，则可以设置为其他的CSS样式。